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Allan King, Küchenchef im Jurys Inn Glasgow schlagen aus fünf Finalisten in einem Live-Event das erste "Jurys Inn Bester Chef-Wettbewerb" bei Unilever Knorr Küchen in London zu gewinnen. Er sammelte ein £ 1.000 Geldpreis und werden sehen, seine Schale ab Mai 2014 für die gesamte Gruppe auf Speisekarten enthalten. Der Wettbewerb, der in Verbindung mit Sponsoren Unilever Food Solutions, PSL, Reynolds und Fairfax wurde von John Brennan CEO Jurys Inn beurteilt durchgeführt wurde; Shaun Watling Executive Chef, The Berkeley; Ian Shaw, Director Key Accounts, PSL und Paul Hawkins, kulinarische Entwicklung Chef, Unilever. Chefköche und Sous Chefs aus der ganzen Hotelgruppe wurden gebeten, ein Rezept enthält Huhn und mindestens zwei Unilever Food Solutions Produkte, geeignet für eine Jurys Inn Bar oder Restaurant-Menü zu unterbreiten. Jeder Eintrag wurde basierend auf Kreativität, Planung, Eignung und Präsentation sowie die Fähigkeit hat das Gericht in jedem Jurys Inn Küche zu replizieren. Verwendung nur Elemente aus einem 'geheimen Zutaten Box "Die sechs Finalisten im Live-Finale im Wettbewerb hatte zwei Stunden, um ihre Unterschrift Gericht und ein Dessert vorzubereiten. Sie wurden auf technische Fähigkeiten, Präsentation und Geschmack, Hygiene und Lebensmittelabfallwirtschaft unter anderem beurteilt. Sagte Bobby Fitzpatrick, Gruppe Purchasing Manager, Jurys Inn: gewidmet Best Practice und Kreativität zu teilen und neue Gerichte und Menüs zu entwickeln. Der beste Chef der Wettbewerb nimmt es auf die nächste Ebene und ermöglicht es uns, in den großen Pool von Talenten zu erschließen wir für die Gruppe haben, während die Standard unserer Nahrungsmittel - und Getränkeangebot zu erhöhen. Der Wettbewerb wird sich eine jährliche Veranstaltung und Jurys Inn erwägt im Jahr 2014 eine junge Koch des Jahres Ereignis läuft. Das Siegergericht von Küchenchef, Allan King war eine Zitrone marinierter Hähnchenbrust mit Ingwer und Kräuter-Wurst, Rösti und geschmort Winter Kohl. Von der "geheimen Zutaten Box" bereitete er einen Rhabarber und Apfel-Käsekuchen mit frischen Himbeeren Coulis. Alle sechs Finalisten erhielten eine Reihe von Kochmesser, beste Kochjacke und beste Chef der Plaque.

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